농업경제학 : 2025년 7월 기준｜고추 vs 토마토 생산비 비교 및 시장 전망

 

2025년 7월 기준, 시설고추와 토마토의 생산비 및 수익을 비교 분석합니다. 여름철 작목 선택에 도움되는 실질 데이터와 시장 전망까지 총정리!

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농업경제학 : 2025년 7월 기준｜고추 vs 토마토 생산비 비교 및 시장 전망

 

 

7월은 시설채소류의 본격적인 수확 시기로, 농가의 수익성이 판가름 나는 중요한 시점입니다. 하지만 생산비 부담은 해마다 커지고 있고, 기후 변화와 노동력 부족으로 수익 예측이 더욱 어려워졌습니다.
그렇다면 지금 시점에서 어떤 작목이 수익성 면에서 유리할까요?

이번 글에서는 2025년 7월 기준, 주요 채소류인 '고추'와 '토마토'의 생산비와 수익 구조를 비교하고, 최신 시장 동향과 농업 경영 전략까지 분석해 드립니다.

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농업경제학 : 생산비 비교

📊 최신 생산비 및 수익 데이터 (10a 기준)

구분 수입 (천원) 생산비 (천원) 순수익 (천원)

시설고추	20,077	16,230	3,847
시설토마토	18,961	16,462	2,499

→ 시설고추가 총수입과 순수익 모두 더 높아, 현재로선 수익성이 우수한 작목으로 평가됩니다.

🧾 생산비 주요 구성 요소

• 시설고추: 총생산비의 약 62%가 노동비에 집중되어 있음. 인건비 인상에 민감함.
• 시설토마토: 약 48.3%가 노동비, 나머지는 광열비, 자재비 등으로 구성.

두 작목 모두 고노동·고투입 구조이지만, 고추는 상대적으로 효율이 더 높은 편입니다.

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농업경제학 :  시장 동향

🍅 2025년 7월 토마토 수급·가격

• 일반 토마토: 출하량 증가 → 10kg당 10,000~13,000원
• 방울토마토: 3kg 기준 7,000~9,000원
• 전년 대비 하락세 지속
  ➜ 재배 확대와 작황 양호로 공급량 많음

🌶 2025년 7월 고추 수급·가격

• 청양계 풋고추: 10kg 기준 33,000~37,000원
• 일반 풋고추: 38,000~43,000원
• 가격 안정세 전망
  ➜ 생산량 증가, 소비 둔화의 이중 효과

출처: aT 농산물 유통정보, 권농원예, 농민신문, 한국농촌경제연구원 농업관측자료

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농업경제학 : 분석 인사이트

✅ 수익성 중심 비교

• 시설고추가 총수입 및 순수익 측면에서 우세.
• 단, 토마토는 변동성 크고, 가격 경쟁이 심함.

🔍 농가를 위한 전략 제안

전략 내용

노동비 절감형 설비 도입	자동화 장비, 스마트팜 적용 시 수익 개선 여지
계약재배 활용	가격 변동 리스크 줄이고 안정적 판로 확보
기상 리스크 대비	장마·폭염 대응을 위한 차광망, 스마트 관수 시스템 도입 필요
수확 시기 분산 전략	출하시기 분산으로 가격 폭락기 피하기

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농업경제학 :  맺음말

2025년 7월 현재, 시설고추는 수익성 면에서 시설토마토보다 우위에 있습니다.
하지만 두 작물 모두 노동비 중심의 고비용 구조이므로, 노동력 절감, 생산 안정화, 판로 확보가 중요합니다.

앞으로는 단순한 가격 비교를 넘어, 기후 대응력, 유통 전략, 노동 효율화까지 고려한 통합적인 작목 선택 전략이 필요합니다.

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